一粒小麥，能“吃”出多少種味道？第二十五屆中國農產品加工業(yè)投資貿易洽談會將于明天開幕，記者走進駐馬店遂平農產品加工產業(yè)園區(qū)，看一粒小麥如何變身舌尖新“食尚”。
在遂平克明面業(yè)研發(fā)中心，一場掛面拉伸試驗正在進行。
遂平克明面業(yè)研發(fā)人員 劉錦濤：這款產品，就是我們剛剛新開發(fā)出來的“手延面”，它在生產中，可以拉到兩米長還不斷裂，最細的話可以做到0.5毫米，可以說細如發(fā)絲。
河南廣電大象新聞記者 李東鵬：快節(jié)奏生活需要“速食”搭配，也要追求美味，咱們來現場感受一下。
短短50秒，一份“手延面”就煮好了。
河南廣電大象新聞記者 李東鵬：雖然沒有加調味料，但是入口就能感覺到一股清香的味道，而且吃起來也很筋道，確實有一股手工面的味道在里面。
“工業(yè)鍋”做出“傳統(tǒng)味”，這么獨特的手延面，研發(fā)可不簡單，作為主打掛面的國家級食品加工業(yè)龍頭企業(yè)，克明面業(yè)與省農科院、江南大學等高校科研院所合作，歷時兩年研發(fā)。
駐馬店遂平克明面業(yè)研發(fā)經理 張冬生：打造小時候媽媽手搟面的一個味道，對原料的選型是非常重要的，主要是篩選了國內外優(yōu)質的小麥品種，高品質的原料，加上我們先進的制面工藝，是我們拓展高端市場的一個“金鑰匙”。
駐馬店是全國重要的產糧大市，小麥產量占全省的1/7、全國的1/27。看中當地資源優(yōu)勢和良好營商環(huán)境，2007年第十屆農加會上，克明面業(yè)簽約入駐。近年來，企業(yè)連續(xù)追加投資，產業(yè)鏈正加速形成，在上游，政府部門會同企業(yè)，打造了一套升級版的訂單農業(yè)方案。
駐馬店遂平克明面業(yè)小麥中心貿易專員 李超舉：向農戶提供低價、優(yōu)質小麥品種，小麥全生命周期的免費技術服務，收購上我們保證略高于市場價，用市場機制、農技服務這兩個杠桿，來撬動種植大戶同我們長期合作。
現在，克明面業(yè)的優(yōu)質小麥訂單種植面積已經超過10萬畝。與此同時，企業(yè)積極延伸產業(yè)鏈條。在克明面業(yè)隔壁，正康糧油正在加緊生產植物油包裝、花生芝麻醬產品類調味品等。
駐馬店遂平縣正康糧油總經理 李月：（服務克明面業(yè)）年加工能力，已經突破了20萬噸，從近鄰變成了“緊鄰”，形成了一條價值鏈，促進了我們自身的發(fā)展。
如今，在克明面業(yè)，一粒小麥變身成刀削掛面、陽春面、堿水面、香菇風味面等800多種產品，企業(yè)小麥年加工能力達100萬噸，年產值突破15億元。（圖示）
駐馬店遂平克明面業(yè)總經理 肖吉朝：（每年）有30萬噸的面粉和30萬噸的掛面出駐馬店。下一步計劃追加將近7000萬元的投資，主要體現在“中央廚房”的項目和工業(yè)旅游的項目上，實現一二三產業(yè)的融合。
近年來，包括克明面業(yè)在內，駐馬店相繼引進了金玉鋒、思念食品、中花糧油、五得利、今麥郎等86家國內外知名糧食加工企業(yè)。目前，全市農產品加工企業(yè)發(fā)展到1750家，總產值達2218億元，形成了產、購、儲、加、銷一體化發(fā)展的全產業(yè)鏈。
駐馬店市農業(yè)農村局局長 ?？疲何覀儗⒔柚?5屆農加會的東風，加強對接，引進一批國內外500強企業(yè)落戶，同時繼續(xù)推進糧食生產供給、儲運交易、精深加工、科技研發(fā)融合發(fā)展，力爭今年農產品加工業(yè)產值達到2400億元以上。