近日，在河南省周口市鹿邑縣宋河鎮(zhèn)偉紅椒業(yè)萬(wàn)畝“鹿邑辣椒”種植基地里，大棚辣椒進(jìn)入采摘期，農(nóng)戶(hù)們穿梭在辣椒叢中，彎腰蹲下、手腕輕轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒就摘滿了一袋辣椒?！拔覀兎N的辣椒品質(zhì)好，果兒色澤鮮亮、味道純正口感好，深受市場(chǎng)青睞?！甭挂卣艳r(nóng)民種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳振付一邊忙著給辣椒稱(chēng)重，一邊說(shuō)。
據(jù)介紹，“鹿邑辣椒”是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，整體呈紅色，形似手指，油亮光潔，種子多而飽滿，辛辣味濃郁，已成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)。經(jīng)當(dāng)?shù)卣疇烤€搭橋，偉紅椒業(yè)與辣椒種植合作社簽訂訂單合同，“鹿邑辣椒”成為鹿邑澄明食品工業(yè)園辣椒系列產(chǎn)品的原材料，主要用來(lái)制作火鍋小料、鍋底和辣椒面。
“合作社負(fù)責(zé)種植和管理，偉紅椒業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，辣椒成熟后由偉紅椒業(yè)以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。干辣椒被加工成辣椒面、辣椒油、辣椒醬后，可以增值30%至50%?！标愓窀督榻B，宋河鎮(zhèn)目前有辣椒專(zhuān)業(yè)合作社28家，種植“鹿邑辣椒”2萬(wàn)余畝，是全縣最大的“鹿邑辣椒”種植加工基地。
“辣椒與其他傳統(tǒng)農(nóng)作物相比，具有生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量高、單價(jià)高的優(yōu)點(diǎn)。辣椒既可以零售，也可以直供偉紅椒業(yè)，不愁銷(xiāo)路?！彼魏渔?zhèn)黨委書(shū)記張鵬介紹，辣椒種植基地還為周邊村民提供家門(mén)口就業(yè)崗位，村民通過(guò)流轉(zhuǎn)土地獲得租金、參與勞動(dòng)獲得薪金，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收。
據(jù)了解，鹿邑縣有近百家以蒲公英種植加工為主的合作社和公司，其中有3家國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、20多個(gè)百畝以上的種植基地。這些公司和合作社構(gòu)建了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式。
“食品工業(yè)是連接工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)，龍頭企業(yè)更是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵載體。”鹿邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳東振介紹，鹿邑依托澄明食品工業(yè)園，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)深度融合，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。
近年來(lái)，鹿邑縣采用“企業(yè)＋訂單種植養(yǎng)殖”的方式，以澄明食品、和一肉業(yè)、偉紅椒業(yè)為龍頭，帶動(dòng)發(fā)展辣椒種植3.58萬(wàn)畝，帶動(dòng)鹿邑籍企業(yè)家3人返鄉(xiāng)創(chuàng)辦牛、羊、雞養(yǎng)殖場(chǎng)，帶動(dòng)2萬(wàn)余戶(hù)農(nóng)民增產(chǎn)增收。
“目前，鹿邑縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育卓有成效，縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)總量突破5000家，流轉(zhuǎn)土地面積達(dá)50萬(wàn)畝，新增‘三品一標(biāo)’農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證5個(gè)以上、認(rèn)證綠色食品50個(gè)以上?！标悥|振告訴記者，鹿邑縣大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)培育楊湖口蒲公英、任集芹菜、玄武食用菌、太清宮中藥材、宋河辣椒菊花、農(nóng)場(chǎng)種業(yè)等6個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，有效助力打造農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣。
（農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 范亞旭）
