2022-12-26大河網(wǎng)-河南日報
□本報記者 譚勇 李若凡
12月23日，信陽市浉河中學的胡雪晨一下網(wǎng)課，就拿起放在手邊的衛(wèi)龍“大面筋”補充能量。這些辣條來自漯河市“衛(wèi)龍美味”。
從一個名不見經(jīng)傳的小作坊，發(fā)展成為在全國擁有四個產(chǎn)業(yè)園區(qū)，銷售網(wǎng)絡遍布全球的現(xiàn)代化企業(yè)，衛(wèi)龍美味用了20多年。
“2001年，創(chuàng)始人將中原小吃牛筋面加上傳統(tǒng)調(diào)味料，研制出了第一根辣條?！弊哌M衛(wèi)龍美味現(xiàn)代化的廠區(qū)，相關(guān)負責人介紹，引進自動化生產(chǎn)線，成立研發(fā)中心，進駐網(wǎng)絡平臺銷售，衛(wèi)龍正在“讓世界人人愛上中國味”。
透過生產(chǎn)車間玻璃可以看到，衛(wèi)龍美味自主研制的設(shè)備——上料“跑車”在生產(chǎn)線游走自如，自動感應，自動包裝，自動裝盒……
衛(wèi)龍美味是漯河市加快農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個縮影。長期以來，在很多地方，穩(wěn)糧保供與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)難以兼顧，農(nóng)戶種糧與農(nóng)民增收難以兩全。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的高質(zhì)量發(fā)展之路，離不開糧食連年增產(chǎn)、農(nóng)民穩(wěn)定增收、企業(yè)持續(xù)增效。
“近幾年，漯河糧食產(chǎn)業(yè)圍繞集群發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新發(fā)展提升價值鏈、融合發(fā)展打造供應鏈，已構(gòu)筑了產(chǎn)業(yè)間協(xié)調(diào)配套、要素間深度耦合的‘三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合’的發(fā)展模式。”漯河市糧食和物資儲備局局長陳少宏說。
“不僅是漯河，我省堅持以‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’為抓手，推進‘三鏈同構(gòu)’，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！笔〖Z食和物資儲備局相關(guān)負責人說，實施企業(yè)升級、延鏈增值、綠色發(fā)展、質(zhì)量標準、品牌培育行動，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向高端化、綠色化、品牌化方向轉(zhuǎn)型升級。2021年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6344家，營業(yè)收入達1.21萬億元。
在休閑食品方面，除了衛(wèi)龍，我省的方便酸辣粉在全國可謂獨占鰲頭，占據(jù)全國80%以上市場份額。
“河南在酸辣粉的產(chǎn)品創(chuàng)新、市場營銷、裝備制造等領(lǐng)域處于行業(yè)領(lǐng)先地位，省域內(nèi)食品裝備制造企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、包裝企業(yè)、品牌設(shè)計企業(yè)眾多，形成了完備的酸辣粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉保倉說。
下一步，河南如何充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，以酸辣粉小產(chǎn)業(yè)為切口，推動全省產(chǎn)業(yè)升級？通許縣或?qū)⑻峁┮粋€可參考樣本。
“我們除了有酸辣粉，還新推了手搟式速食面，有荊芥風味、雞湯風味和番茄風味，復水后口感還原度很高?！蓖ㄔS縣酸辣粉龍頭企業(yè)——河南省麗星億源食品有限公司創(chuàng)始人孫慶新說。
如今，通許縣酸辣粉產(chǎn)能占全國中高端酸辣粉市場份額六成?！巴ㄔS縣在薯類種植、方便粉絲機械設(shè)備制造、酸辣粉成品代工、品牌培育等方面，均具有先發(fā)優(yōu)勢?！蓖ㄔS縣委副書記祖鵬表示，今后，還需要圍繞“三鏈同構(gòu)”進一步補弱固強，提升競爭能力。
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編輯:李瑞